Creme proteiche spalmabili

Ecco un modo diverso di utilizzare le proteine idrolizzate del manzo, gusto cacao e gusto vaniglia: realizzare golose creme spalmabili senza zuccheri e con fibre prebiotiche, perfette per uno spuntino post-allenamento. Prepararle è semplicissimo: basta mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti, meglio prima a cucchiaio e poi con uno sbattitore. Quindi versare nei vasetti.

Ingredienti (per un vasetto da 300g)	Crema proteica al cacao	Crema proteica alla vaniglia
Proteine	60g di proteine idrolizzate del manzo gusto cacao	60g di proteine idrolizzate del manzo gusto vaniglia
Base per la crema	120g di burro di nocciole	120g di burro di mandorle (meglio se non tostate)
Grassi solidi	20g di burro di cacao sciolto a bagnomaria	20g di burro di cacao sciolto a bagnomaria
Olio liquido	50g di olio di vinacciolo	60g di olio di vinacciolo
Addensante prebiotico	30g di inulina	30g di inulina
Dolcificante	30g di eritritolo a velo	20g di eritritolo a velo
Aromi extra	10g di cacao amaro	-

Macronutrienti	Per 100g di crema al cacao	Per un cucchiaio di crema al cacao (15g)
Proteine	24 g	3.5 g
Grassi	45 g	7 g
- di cui saturi	7 g	1 g
- di cui insaturi	38 g	6 g
Carboidrati netti	3 g	0.5 g
- di cui zuccheri	2 g	0.3 g
Polioli	9 g	1.5 g
Fibre	12 g	2 g

Macronutrienti	Per 100g di crema alla vaniglia	Per un cucchiaio di crema alla vaniglia (15g)
Proteine	27 g	4 g
Grassi	47 g	7 g
- di cui saturi	7 g	1 g
- di cui insaturi	40 g	6 g
Carboidrati netti	3 g	0.5 g
- di cui zuccheri	2 g	0.3 g
Polioli	6 g	1 g
Fibre	13 g	2 g